Куриные желудки в чесночно-имбирном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- желудки куриные - 1/2кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчик
- имбирь (корень) - по вкусу
- крахмал картофельный - 2 ст.л.
- соль, специи - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- макароны - 500г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриные желудки в чесночно-имбирном соусе необходимо...
Набор продуктов невелик. Куриные желудки очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Меня очень выручает скороварка: 40 минут - и готово.
Бульон слить, оставить примерно 1 стакан. Желудки порезать (кому как нравится). Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Корень имбиря, примерно5-6 см, очистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок мелко порезать. Куриные желудки обсыпать крахмалом и перемешать. Имбирь и чеснок выложить на сухую разогретую сковороду и обжаривать в течении 1 минуты. На сковороду к обжаренному имбирю и чесноку добавить сливочное масло и выложить желудки. Добавить обжаренный репчатый лук, перемешать и немного обжарить все ингредиенты вместе. Добавить бульон и специи (перечную смесь и прованские травы). Макароны отварить до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
