Жареная курица с соусом из хереса
Для рецепта вам потребуется:
- курица (куски, без косточек) - 8 шт.
- сухой херес - 50 мл
- сметана - 150г
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- зеленый перец (горошек, раздавленный) - 1 ст.л.
- картофель (большими кусками) - 450г
- молоко - 60 мл
- сливочное масло - 15г
- шнитт лук (порезанный).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареная курица с соусом из хереса необходимо...
Разогреть масло в сковороде и обжарить курицу на среднем огне около 3-4 мин с каждой стороны. Затем выложить курицу на тарелку.
В сковороду добавить алкоголь, дать ему забурлить. Размешать и снизить огонь. Добавить сметану, горчицу и раздавленный перец. Вернуть курицу в кастрюлю и готовить 2-3 мин. Приправить по вкусу.
Тем временем отварить картофель, слить. Вернуть кастрюлю на огонь и размять в пюре, добавив молоко и масло. Подавать с курицей и шнитт-луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
4 фото
7 фото
4 фото
реклама
