Буженина «К пасхальному столу»
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (окорок без кости или шея) - 500-800г
- чеснок - 3-5 зубчиков
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- паприка - 1/2 ч.л.
- розмарин - 1/4 ч.л.
- тмин - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- овощи (для украшения)
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Буженина «К пасхальному столу» необходимо...
Свинину вымыть и обсушить. Чеснок почистить и разрезать на половинки. В миске смешать специи и измельченные лавровые листья. Добавить масло. Тщательно натереть смесью мясо. Уложить кусочки чеснока. Завернуть в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
Не вынимая из фольги поставить в духовку на 60-70 минут нагретой до 180-200С. Готовую буженину остудить в фольге. Счистить ножом специи и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку украсив овощами и зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
