Баструма из говяжьей вырезки
Для рецепта вам потребуется:
- говяжья вырезка - 1 кг
- лук репчатый - 4 шт.
- винный уксус - 4 ст.л.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- черный перец (молотый)
- душистый перец (горошком)
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баструма из говяжьей вырезки необходимо...
Говяжью вырезку очистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25-30 г, уложить в керамическую (или эмалированную) посуду, посыпать черным перцем, рубленым луком, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец. Всю массу перемешать и выдержать в холодном месте 2-3 дня.
Маринованное мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности над раскаленными древесными углями без пламени, периодически поворачивая. Подать в горячем или холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
7 фото
реклама
