Говядина с фруктами «Фламбе»
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 500г
- лук-шалот - 2 шт.
- шампиньоны (мелкие) - 200г
- персики (консервированные) - 100г
- ананасы (консервированные) - 100г
- коньяк - 4 ч.л.
- масло топленое - 30г
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина с фруктами «Фламбе» необходимо...
Мясо нарежьте ломтиками, посолите, поперчите. Лук нарежьте кубиками, слегка спассеруйте на части масла. На оставшемся масле обжарьте мясо, положите нарезанные дольками шампиньоны, обжарьте их и добавьте лук.
Персики нарежьте дольками, ананасы - ломтиками. Соедините фрукты с мясом и прогревайте 5-7 минут.
Коньяк нагрейте в ложке над пламенем, подожгите и полейте мясо горящим коньяком.
При подаче мясо выложите на блюдо и оформите зеленым луком.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
7 фото
реклама
