Мак-любе (плов по-арабски)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (тазобедренная часть) - 170г
- рис - 1/3 стакана
- цветная капуста - 80г
- масло топленое - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мак-любе (плов по-арабски) необходимо...
Рис промыть несколько раз и замочить на 1-2 часа.
Говядину порезать относительно крупно, из расчета 2 куска на порцию, отбить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки. Цветную капусту разобрать на соцветия, посолить и обжарить на масле.
Мясо сложить в сотейник, на него - обжаренную капусту, сверху - подготовленный рис. Все залить холодной водой или бульоном, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Затем готовый плов перекладывают на раскаленный противень или сковороду и обжаривают на топленом масле.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
