Ризотто с бараниной и копченой грудинкой
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (без жил и кости) - 500г
- грудинка (копченая) - 100г
- рис (отварной) - 180г
- репчатый лук - 200г
- петрушка (веточки) - 5 шт.
- твердый сыр - 80-100г
- сливочное масло - 50г
- соль и перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ризотто с бараниной и копченой грудинкой необходимо...
Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле. Копченую грудинку нарезать соломкой, обжарить вместе с нарезанным луком.
В кастрюлю выложить отварной рис, добавить копченую грудинку с луком, обжаренное мясо, соль, перец, влить 300 мл кипятка. Тушить на слабом огне под крышкой, пока рис не впитает всю воду.
Всыпать половину тертого сыра, аккуратно перемешать. Сверху посыпать оставшимся сыром, готовить на слабом огне под крышкой несколько минут.
Подавать в той же посуде, посыпав измельченной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
