Рисовая запеканка с кабачками
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 300г
- молоко - 1.5 л
- яйцо - 3 шт.
- сыр пармезан (тертый) - 100г
- лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- кабачки - 3 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 30г
- майоран - 1 веточка
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовая запеканка с кабачками необходимо...
Всыпать рис в кипящее молоко, добавить 2 ч л соли и варить 18 -20 мин., часто мешая. Порезать мелко луковицу и поджарить на растительном масле Потереть на крупной терке кабачки. Отжать сок, и добавить к жареному луку. Оставить на огне на несколько минут
Остудить рис до теплого состояния. Добавить взбитые яйца , кабачки. Майоран, сыр, соль, перец и мускатный орех.
Намазать форму маслом и выложить рисовую массу. Сверху положить кусочки сливочного масла. Накрыть пленкой и поставить в холодильник .( лучше на несколько часов)
Нагреть духовку до 180С и выпекать запеканку 20 мин. Для образования корочки. Подавать горячую со сметанным или сухарным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
