Гречневые котлеты с маринованными грибами
Для рецепта вам потребуется:
- гречневая крупа - 1.5 стакана
- мука
- масло подсолнечное
- лук репчатый - 2 шт.
- черный перец
- шампиньоны (маринованные) - 1 банка
- укроп - 1 пучок
- яйцо - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гречневые котлеты с маринованными грибами необходимо...
Из промытой гречки сварить вязкую кашу. Гречневую кашу снять с огня и остудить.
Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка. Половину луковой поджарки выложить в кашу и пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить яйца, измельченную зелень укропа, перец и соль. Все тщательно перемешать. Если фарш жидковат, добавить немного муки.
Маринованные грибы мелко нарезать и обжарить с оставшимся луком.
Сформовать котлеты. Для этого слепить лепешку, в центр положить грибную начинку и залепить края.
Котлеты из гречки с маринованными шампиньонами запанировать в муке и обжарить в раскаленном масле до румяной корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
