Запеченная тыква, фаршированная картофелем с грибами и томатным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (небольшая) - 1 шт.
- шампиньоны - 200г
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- бульон - 100 мл
- сливочное масло - 20г
- сыр (тертый) - 50г
- укроп или кинза - 1/2 пучка
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло (для жарки)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченная тыква, фаршированная картофелем с грибами и томатным соусом необходимо...
У тыквы срезать верхушку, удалить семена и волокна. Смазать внутри и снаружи сливочным маслом.
Для начинки грибы вымыть, обсушить, нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Лук порубить и пассеровать на масле, добавить томатную пасту, прогреть, после чего влить бульон, перемешать и посыпать рубленой зеленью.
Тыкву нафаршировать картофелем с грибами, слегка посолить, поперчить и залить томатным соусом. Накрыть тыкву срезанной «крышечкой» и запекать в прогретой до 200С духовке почти до готовности (примерно 40 минут).
Затем снять верхушку, посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
