Свекла с сырным соусом и грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- свекла - 2шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло сливочное - 50г
- шампиньоны - 100г
- сливки (жирность не менее 30%) - 100г
- сыр с зеленой плесенью - 100г
- соль - по вкусу
- очищенные грецкие орехи - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свекла с сырным соусом и грецкими орехами необходимо...
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Шампиньоны мелко порубить. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Разложить салат по порционным тарелкам, полить соусом, посыпать орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
