Картофельный рулет с морским коктейлем
Для рецепта вам потребуется:
- морской коктейль - 250г
- картофель - 10 шт.
- масло сливочное - 50г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 3 ст.л.
- перец душистый (горошек) - 2-3 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный рулет с морским коктейлем необходимо...
Морской коктейль залить небольшим количеством воды, добавить душистый перец горошком, лавровый лист и варить на слабом огне 10 минут. Морепродукты оставить охлаждаться в бульоне, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и мелко порубить. Обжарить на растительном масле вместе с нашинкованным луком. Посолить и поперчить по вкусу.
Очищенный картофель отварить, слить отвар и протереть через сито. Добавить в картофельную массу сливочное масло и перемешать. Картофельное тесто переложить на смоченное водой полотенце, распределить в пласт, а в середину уложить фарш из морепродуктов. С помощью полотенца, свернуть картофельную массу в рулет и переложить в жаропрочную форму, смазанную маслом, посыпать сухарями и запекать при 170С до образования румяной корочки.
При подаче рулет разрезать на порции, полить растопленным маслом или сметаной, посыпьте зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
