Картофельные драники с двойной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1кг
- яйцо - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- мука - 2 ст.л.
- копченая колбаса (краковская) - 200г
- черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- капуста - 300г
- перец (молотый) - по вкусу
- шампиньоны - 200г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные драники с двойной начинкой необходимо...
На мелкой терке измельчить картофель и лук. Отжать получившуюся массу и добавить
измельченный чеснок, яйцо, соль, перец и муку.
Для начинки капусту нарезать соломкой, измельчить грибы и лук. Добавить соль и перец, перемешать.
На горячую смазанную маслом сковороду выложить нарезанную кусочками колбаса, сверху - слой картофельная масса. Накрыть сковороду крышкой и жарить пару минут. Затем поверх картофеля выкладывают капустно-грибную начинку и снова тертый картофель. Накрыть сковороду крышкой и жарить около 5 минут. Драник перевернуть и жарить до готовности.
К горячим драникам подать сметану с зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
