Картофельная запеканка с куриной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (мелкий) - 1.5кг
- соль - 1 щепотка
- карри - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- фарш куриный - 300-400г
- сладкий перец (красный) - 1/2 шт.
- сельдерей (маленький корешок) - 1/3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- смесь перец - 1 ч.л.
- масло (для жарки)
- вода - 3/4 стакана
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- твердый сыр (тертый) - 150г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка с куриной начинкой необходимо...
Сначала необходимо сварить картошку, очистить ее и провернуть на мясорубке. Добавить яйца, соль, карри, укроп нарезанный (можно сушеный) по вкусу.
Пока варится картошка, жарим начинку: фарш, немного растительного масла, кусочками нарезанный корешок сельдерея, красный сладкий перец (можно заменить 1 крупным помидором), лук. Добавляем соль, смесь перцев. Поджариваем минут 10, снимаем с огня.
Делаем заливку: вода, сметана, мука, яйцо. Все взбить, чтобы не было комочков.
Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем картофельную массу, разравниваем и делаем бортики. Затем на картошку выкладываем начинку и заливаем сметанной смесью.
Ставим в духовку на 20 минут при 220С, затем достаем запеканку картофельную и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим еще на 25 минут. Запеканка картофельная готова, когда сверху появилась золотистая корочка. Достаем и нарезаем прямо в форме на порционные куски.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
