Картофельная запеканка со спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 500г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- картофель (рассыпчатый) - 800г
- мускатный орех, соль - по вкусу
- перец (свежесмолотый) - по вкусу
- зеленый лук - 1 пучок
- ветчина - 250г
- сливки - 200г
- яйцо - 4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка со спаржей необходимо...
Спаржу очистить и нарезать кусочками. Если нужно - обрезать нижние концы. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды с 1 ч.л. масла. Очищенный картофель натереть тем временем на крупной терке. Форму смазать оставшимся маслом, выложит в нее картофель, посыпать измельченным мускатным орехом и перцем. Зеленый лук тщательно вымыть и мелко нарезать. Ветчину нарезать узкими полосками. Спаржу, ветчину и лук выложить слоями в форму на картофель. 1/8 л отвара спаржи смешать со сливками и яйцами и полить блюдо.
Запекать 45 мин в предварительно разогретой до 220С духовке.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
