Плов с грибами и кефиром

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Плов с грибами и кефиром необходимо...

Коричневый рис промыть и обсушить. Грибы нарезать, луковицы измельчить и обжарить в гусятнице на оливковом масле в течение 3 минут, помешивая. Затем залить ингредиенты овощным бульоном, добавить соль по вкусу, довести смесь до кипения, закрыть гусятницу крышкой и оставить на слабом огне на 30 минут.

В это время приготовить соус: довести до кипения 100 мл овощного бульона с куркурмой, залить в него кефир, взбить смесь в блендере и прогреть ее в кастрюле в течение 5 минут, не доводя до кипения. В готовый соус добавить 2 ст. л. листиков петрушки и подать к плову.