Фаршированные овощи с сыром
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны (небольшие) - 6 шт.
- болгарские перцы - 6 шт.
- кабачки (большие) - 2 шт.
- майоран - 1 пучок
- шпинат - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр рикотта - 300г
- сыр пармезана (тертый) - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мускатный орех - по вкусу
- соль, острый перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированные овощи с сыром необходимо...
Положить хорошо вымытый шпинат в контейнер пароварки и сверху посыпать мелко нарезанный лук. Вымыть остальные овощи, отрезать кончики у перца и баклажанов; очистить и посолить баклажаны, очистить перец от семян и положить всё во второй стеклянный контейнер головками вниз. Нарезать кабачки на ломтики, очистить их от семечек, посолить и добавить к другим овощам. Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, поставить на неё стеклянный контейнер с овощами и варить в течение 5 минут. Затем мелко нарезать шпинат, перемешать его с сыром Рикотта, добавить яйцо, пармезан, майоран, щепотку мускатного ореха, соль, перец. Добавить весь этот фарш в овощи, поставить их на кастрюлю и готовить 15 минут.
Подавать к столу в холодном или горячем виде, заправив растительным маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
