Морковь под соусом бешамель
Для рецепта вам потребуется:
- морковь - 1/2 кг
- яйцо - 4 шт.
- сливочное масло - 100г
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 2 стакана
- сыр - 100г
- черный перец, зелень петрушки - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковь под соусом бешамель необходимо...
Очистить морковь, промыть и нарезать кружочками. Погрузить в небольшое количество кипящей подсоленной воды, добавить 1 чайную ложку сахара и кусочек сливочного масла, величиной с грецкий орех. Следить за тем, чтобы морковь не пригорела. Довести до мягкости и слить воду, если она не выпарилась полностью.
Слегка спассеровать 2 столовые ложки (без верха) муки с 3-4 столовыми ложками масла. Влить 2 стакана молока. Посолить по вкусу и варить при слабом кипении 5-6 минут.
Выложить морковь на блюдо и в промежутках поместить сваренные вкрутую яйца. Полить приготовленным соусом.
Посыпать тертым сыром, молотым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки и украсить кружочками вареной моркови.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
