Пикантные гороховые котлеты с горчицей
Для рецепта вам потребуется:
- горох (желтый) - 125г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- манная крупа - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.
- растительное масло (для жарки)
- панировочные сухари
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикантные гороховые котлеты с горчицей необходимо...
Горох замочить в холодной воде на ночь, затем слить воду, залить свежей водой и отварить до готовности.
На растительном масле обжарить нарезанный лук и тертую морковь, добавить томатную пасту, присолить, тушить, помешивая, около 5 минут.
Вареный горох измельчить в блендере, добавить обжаренные овощи, измельчить все вместе. Добавить горчицу, измельченный чеснок, кориандр, черный перец и соль, перемешать. Всыпать манную крупу, муку, хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать гороховые котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
