Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 500г
- баклажаны - 300г
- сосиски (или колбаса, ветчина и т.д.) - 200г
- морковь - 150г
- лук репчатый - 150г
- зелень - по вкусу
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками необходимо...
Баклажаны нарезать кубиками. Хорошо их посолить и оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем промыть их в холодной воде.
Капусту разобрать на соцветия. Отварить капусту до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Сосиски нарезать кружочками.
Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить баклажаны, жарить 7-10 минут. Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу. Следом добавить капусту (воду слить). Тушить 3-4 минуты.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
