Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.11.2024



Рецепты яблочных пирогов

Горох нут с керри


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • турецкий горошек (сухой) - 1 стакан
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • корень имбиря (натертый) - 2.5 см
    • чеснок - 2 зубчика
    • порошок куркума - 1/2 ч.л.
    • тмин (молотый) - 1 ч.л.
    • гарам-масала - 1 ч.л.
    • чилли (молотый) - 1/2 ч.л.
    • соль
    • зелень кориандра (нарезаная) - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Горох нут с керри необходимо...

    Хорошо промойте горох, положите в миску, залейте холодной водой и поставьте замачиваться на ночь.

    Откиньте горох, залейте 2 стаканами свежей холодной воды. Доведите до кипения, варите 10 минут, затем убавьте огонь, неплотно прикройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1 часа. Нагрейте масло в другой кастрюле, положите лук и жарьте его 10 минут, пока он не размягчится и не станет золотисто-коричневым.

    Добавьте в кастрюлю с маслом имбирь, чеснок, куркуму, тмин, гарам-масала и порошок чилли и жарьте 1 минуту. Туда же переложите горох и перелейте воду, в которой он варился, и посолите. Доведите до кипения, затем оставьте на медленном огне еще на 20 минут, пока горох не станет мягким, но он не должен развариться. Подавайте его горячим, посыпав свежим кориандром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование