Жареный батат с песто из кинзы
Для рецепта вам потребуется:
- сладкий картофель (батат) - 850г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- кедровые орешки (кешью или арахис) - 100г
- жгучий красный перчик - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- кинза (небольшой) - 1 пучок
- лимонный сок - 2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный батат с песто из кинзы необходимо...
Нагреть духовку до 180С.
Почистить картофель, порезать кружочками, толщиной 1 см. Положить в холодную воду с лимонным соком на 5 минут. Вынуть картофель, обсушить, смазать маслом со всех сторон и выложить на противень. Выпекать 30 минут. Сладкий картофель должен поджариться до золотистой корочки.
Приготовить песто. Поджарить орехи на сковороде на среднем огне, постоянно помешивая. Положить в комбайн орехи, перчик, чеснок, кинзу, лимонный сок и растительное масло. Перемолоть. Если получается слишком густо, добавить масла.
Подавать сладкий картофель, политый песто. Отдельно подать зеленый салат.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
