Овощное рагу со свёклой и репчатым луком
Для рецепта вам потребуется:
- репчатый лук - 500г
- свёкла - 500г
- морковь - 2 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- помидоры (в собственном соку) - 200 мл
- растительное масло
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- чеснок - 2-3 зубчика
- винный уксус
- сухие пряные травы (душица, майоран, тимьян)
- петрушка (веточка) - 3-4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощное рагу со свёклой и репчатым луком необходимо...
Свёклу нарежьте брусочками, переложите в сотейник с разогретым растительным маслом и пассеруйте на небольшом огне, периодически помешивая. Морковь также нарежьте брусочками, добавьте к свёкле, продолжайте пассерование. Лук нарежьте перьями и обжарьте на растительном масле до румяности в отдельной сковороде.
В сотейник со свёклой и морковью добавьте нарезанный брусочками картофель, потомите вместе с остальными овощами. Когда картофель станет мягким, переложите в овощи жареный лук, добавьте нарезанные помидоры вместе с соком, добавьте соль, перец, пряные травы и потушите ещё несколько минут.
Готовое рагу заправьте мелко нарезанным чесноком, петрушкой и винным уксусом по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
