Рагу из баклажанов с сыром
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 3 шт.
- перец сладкий - 3 шт.
- кабачки - 3 шт.
- томат - 4 шт.
- сыр (тёртый) - 100г
- масло растительное - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло сливочное - 1 ст.л.
- лавровый лист, петрушка (зелень) - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из баклажанов с сыром необходимо...
Из перца удалить семена и нарезать колечками. Баклажаны очистить, разрезать сначала на 4 части, а затем кубиками. Кабачки очистить, нарезать колечками. Томаты освободить от кожицы и нарезать на 8 долек каждый. Шинкованный лук смешать с измельченным чесноком и поджарить на масле. Затем добавить к нему овощи, черный перец, лавровый лист и тушить на слабом огне.
Готовую массу выложить в керамическую огнеупорную посуду, смазанную маслом, посыпать сыром, полить маслом и запекать до образования золотистой корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
