Запеканка по-крестьянски с "весенним творогом"
Для рецепта вам потребуется:
- лапша (желтая и зеленая) - 200г
- вода (кипящая соленая) - 1.5 л
- помидоры (мясистые) - 750г
- окорок (вареный, одним куском) - 250г
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 200 мл
- соль, перец - по вкусу
- шнитт-лук - 1 пучок
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- творог - 400г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка по-крестьянски с "весенним творогом" необходимо...
Лапшу положить в соленую воду, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить около 8 минут, промыть холодной водой, дать воде стечь.
Помидоры ненадолго опустить в кипящую воду (не кипятить), обдать холодной водой, снять кожицу, вырезать несъедобные сердцевинки, нарезать кружочками.
Окорок нарезать кубиками. Яйца взбить вместе со сливками, приправить солью, перцем. Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками или нарубить. Плоскую термостойкую форму смазать жиром, положить в нее слой нарезанных кружочками помидоров, посыпать их солью, перцем, шнитт-луком, петрушкой, на помидоры положить половину нарезанной кубиками ветчины. Лапшу, оставшиеся помидоры и кубики ветчины положить в один слой, посыпать шнитт-луком и петрушкой, залить взбитыми со сливками яйцами. Форму поставить на решетку в предварительно нагретую духовку.
Творог перемешать, примерно за 10 минут до конца запекания положить поверх запеканки. Запекать при 200C около 40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
