Пельмени с мясом, томатным соусом и чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 4 стакана
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 2 стакана
- соль - 1 щепотка
- мясо говядина - 300г
- конина - 50г
- свинина - 200г
- томатная паста - 1 стакан
- мясной бульон - 1/2 стакана
- чеснок - 5 зубчиков
- растительное масло - 3 ст.л.
- тмин
- красный перец (молотый)
- базилик
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с мясом, томатным соусом и чесноком необходимо...
Замесите тесто для пельменей, смешав муку, яйца и молоко, посолите, присыпьте тесто мукой и оставьте на 40 минут.
Мясо пропустите через мясорубку, фарши смешайте. Мясной бульон подогрейте, выложите в него томатную пасту и растительное масло, тмин, перец и базилик, накройте крышкой и тушите 15 минут. Смешайте томатный соус с фаршем. Чеснок натрите на мелкой терке и положите туда же. Все тщательно перемешайте. Добавьте красный перец и перемешайте еще раз.
Раскатайте тесто в пласт, слепите небольшие круглые пельмени. Отварите их в подсоленной кипящей воде. Готовые пельмени полейте соусом и посыпьте толченым чесноком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
