Пельмени с курицей и плавленым сыром
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 800г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- соль - по вкусу
- сыр - 150г
- курица - 100г
- плавленый сыр - 100г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- творог - 50г
- лимон
- розмарин, чабрец, лимонная мята
- растительное масло
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с курицей и плавленым сыром необходимо...
Смешайте яйцо с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымесите тесто средней густоты. Выдержите его на разделочной доске 10-15 минут, прикрыв большой миской. Раскатайте пласт теста толщиной 3-4 мм, вырежьте пластины прямоугольной формы.
Для начинки мясо курицы пожарьте, мелко порубите и еще раз обжарьте в растительном масле. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте его с курицей, выжмите сок из лимона и добавьте в смесь 2 ч. л. Полученную смесь перемешайте. Порубите розмарин и введите его в готовый фарш.
Плавленый сыр разотрите с творогом, посолите, положите сливочное масло. Половину всех заготовок из теста заполните первой смесью, оставшиеся пластины - второй, сырно-творожной смесью. Залепите края, чтобы пельмени получились прямоугольной формы.
Варите в подсоленной воде. Непосредственно перед подачей к столу посыпьте тертым сыром. Украсьте веточками розмарина, лимонной мяты, чабреца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
