Пельмени с курицей и пшеном
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 550г
- вода - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- курица - 500г
- пшено - 70г
- сливочное масло или маргарин - 50г
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
- перец
- специи - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с курицей и пшеном необходимо...
Просейте 2/3 муки, сделайте в ней ямку, добавьте необходимые ингредиенты и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Добавьте оставшуюся муку, так как тесто должно получиться достаточно густым. Готовое тесто разделайте на небольшие прямоугольники.
Для начинки сварите пшено в подсоленной воде. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Отдельно сварите мясо курицы, пропустите через мясорубку. Мелко порежьте лук и поджарьте его на небольшом количестве масла. Смешайте лук, мясо и пшенную кашу, добавьте яйцо, молоко, соль, перец и тщательно перемешайте.
В середину каждой заготовки положите небольшой шарик из фарша, соедините края и плотно закрепите их. Отварите пельмени в кипящей воде. Подайте к столу в горячем виде, полив майонезом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
