Пельмени с жареной тыквой и дыней
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 900г
- вода - 1 стакан
- яйцо
- тыква - 500г
- дыня - 500г
- соль
- перец
- мука - 1/2 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с жареной тыквой и дыней необходимо...
Замесите тесто из муки, воды и яйца. Скатайте его в шар.
Для начинки тыкву очистите от кожуры, нарежьте мелкими ломтиками, посолите и обваляйте в муке. Затем обжарьте на сковороде со сливочным маслом до готовности.
Дыню отделите от шкурки, мелко порежьте и смешайте с тыквой, смесь перемешайте еще раз в миксере.
Раскатайте из полученного отстоявшегося теста большую тонкую лепешку и вырежьте с помощью стакана или специальной формы кружочки диаметром 5-6 см. В центр каждого кружочка положите начинку и слепите края, придавая пельменям форму полумесяца. Отварите в кипящей подсоленной воде. Подайте, полив сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
