Пельмени рыбные с щукой
Для рецепта вам потребуется:
- рыба щука - 1кг
- лук репчатый - 1-2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- мука
- соль - по вкусу
- специи (для фарша)
- лавровый лист - 3 шт.
- душистый перец - 5-7 горошек.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени рыбные с щукой необходимо...
Щуку филировать, пропустить через мясорубку вместе с луком через мелкую решетку 2-3 раза. Фарш посолить, добавить специи по вкусу.
Замесить тугое тесто из яйца, воды, соли и муки, завернуть в пленку и оставить на 30 минут. Раскатать тесто тонким пластом и вырезать кружочки.
В центр каждого кружочка положить немного фарша и слепить пельмень.
Варить пельмени в кипящей подсоленной воде, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. После того, как пельмени всплывут, готовить еще около 5 минут. Выключить огонь, вынуть пельмени шумовкой на блюдо и подавать с маслом или сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
