Жареные пельмени с грибами из заварного теста
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 700-800г
- вода (кипяток) - 400 мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- грибы шампиньоны - 400г
- лук репчатый (крупный) - 2 шт.
- соль, перец, специи - по вкусу
- растительное масло (для жарки)
- сметана
- петрушка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареные пельмени с грибами из заварного теста необходимо...
Смешать муку с солью и сахаром. К половине мучной смеси добавить кипящую воду. Постепенно добавляя муку, замесить тесто сначала ложкой, потом хорошо вымесить руками. Готовое тесто обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Грибы промыть, обсушить и мелко нарезать вместе с очищенным луком. Выложить грибы с луком в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности. Приправив солью и специями, перемешать и снять с огня.
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки. Положив в центр немного начинки, защипать края пельменей.
Обжарить пельмени на растительном масле до зарумянивания примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые пельмени с грибами подать со сметаной, посыпав рубленой петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
