Лапша рамен с утиной грудкой и китайской капустой
Для рецепта вам потребуется:
- черный перец (молотый) - 1 щепотка
- утиная грудка - 1 шт.
- перец чили (молотый) - 1 щепотка
- цедра апельсин - 1 щепотка
- мак - щепотка
- растительное масло - 1 ст.л.
- утиный бульон - 250 мл
- лук зеленый - 3 шт.
- китайская капуста - 20г
- лапша рамен - 150г
- перец чили - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша рамен с утиной грудкой и китайской капустой необходимо...
В ступку добавить черный перец, молотый чили, мак, цедру и растереть пестиком. В этой смеси обвалять в утиную грудку и оставить мариноваться 2 часа при комнатной температуре.
Слегка обжарить на растительном масле замаринованную грудку, примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы внутри она осталась сыроватой. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
У листьев китайской капусты отрезать нижнюю жестковатую часть.
Довести утиный бульон до кипения, подсолить, снять с огня и опустить в него капусту на пять минут.
Отдельно сварить в подсоленной воде лапшу рамен, следуя инструкции на упаковке.
Выложить в глубокую суповую миску листья китайской капусты, лапшу и тонко нарезанную утиную грудку. Залить бульоном, посыпать мелко нарубленным зеленым луком и по желанию положить тонко нарезанный перец чили.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
