Паста с копченой мойвой
Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 200г
- лук-шалот - 4 шт.
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- мойва (копчёная) - 150г
- помидоры черри - 200г
- пучок петрушка - 1 шт.
- белое вино (полусухое) - 100 мл
- лимонный сок (свежевыжатый) - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- твёрдый сыр - 50г
- чеснок - 5-6 зубчиков
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста с копченой мойвой необходимо...
Поставить макароны вариться по инструкции на упаковке.
Мелко порубить лук-шалот, порезать чеснок, оставить несколько зубчиков целыми.
Разрезать помидоры черри пополам.
Обжарить на оливковом масле лук-шалот и чеснок. Затем добавить копчёную мойву и жарить всё вместе ещё примерно 2 минуты.
Добавить в сковороду вино, сметану и лимонный сок. Тушить всё вместе на среднем огне, пока 2/3 жидкости не испарится.
Затем добавить к полученному рыбному соусу с мойвой чуть недоваренные макароны. Перемешать и потушить вместе ещё минуту. Сверху посыпать тёртым сыром и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
