Паста с цветной капустой и анчоусами
Для рецепта вам потребуется:
- паста - 250г
- цветная капуста - 1 кочан
- анчоусы (филе) - 4-6 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- хлебные крошки
- пармезан (или сыр пекорино) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста с цветной капустой и анчоусами необходимо...
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, отварить несколько минут, воду слить (немного жидкости сохранить). Чеснок измельчить, анчоусы крупно порубить.
Отварить пасту по инструкции на упаковке.
В оливковом масле пассеровать измельченные чеснок и анчоусы около 5 минут. Добавить к анчоусам капусту, влить воду, оставшуюся от капусты, проварить пару минут и переложить вареные макароны.
Хлебные крошки подрумянить в отдельной сковороде с добавлением оливкового масла. Разложить пасту с цветной капустой и анчоусами по тарелкам, посыпать хлебной крошкой и тертым сыром пекорино/пармезан.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
