Фунчоза с грибами и сельдереем
Для рецепта вам потребуется:
- фунчоза (тонкая) - 1/2 пучка
- сельдерей (корневой) - 200г
- морковь - 1 шт.
- шампиньоны (свежие или замороженные) - 100г
- чеснок (рубленный) - 5 зубчика
- масло оливковое - 6 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- уксус яблочный или винный - 1/2 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фунчоза с грибами и сельдереем необходимо...
Залить фунчозу кипятком с добавлением 1 ст.л. растительного масла.
На терке измельчить сельдерей и морковь. Отложить немного сельдерея и моркови для украшения.
На оливковом масле обжарить рубленый чеснок, добавить к нему тертую морковь, быстро перемешать, добавить грибы и сельдерей. Перемешать и пассеровать 2-3 минуты.
Фунчозу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить лапшу в миску, в которой будем смешивать все ингредиенты. Добавить пассерованные овощи с грибами.
Для заправки смешать 2 ст.л. соевого соуса с 0.5 ч.л. уксуса. Полить салат и аккуратно перемешать.
Готовую фунчозу с грибами и сельдереем разложить по тарелкам и украсить соломкой из сельдерея и морковки.
Готовое блюдо можно подавать как теплым, так и холодным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
