Лапша с ветчиной под сырным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- широкая лапша - 400г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- шпинат - 500г
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 6 ст.л.
- овощной бульон - 300 мл
- сливки - 200 мл
- сыр рокфор - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- копченая говядина (ломтики) - 150г
- кервель (для украшения).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша с ветчиной под сырным соусом необходимо...
Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде. Шпинат перебрать и тщательно вымыть.
Муку пассеровать в 4 ст л горячего сливочного масла. Добавить бульон, сливки и варить на слабом огне около 10 минут. Сыр измельчить и расплавить в соусе. Приправить солью и перцем.
Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, затем потушить в кастрюле в 2 ст л сливочного масла до прозрачного состояния. Добавить шпинат и тушить все вместе ещё несколько минут в закрытой кастрюле на среднем огне. Приправить солью и перцем. Лапшу откинуть на друшлаг.
Говядину нарезать длинными тонкими полосками и добавить к лапше. Сверху разложить шпинат, полить сырным соусом и подавать, украсив кервелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
