Конкильони с брокколи и шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:
- конкильони - 400г
- брокколи (свежая) - 400г
- шампиньоны (свежие) - 300г
- белые грибы (сухие) - 20г
- сыр пармезан - 50г
- сливки (30%) - 150 мл
- чеснок - 3 зубчика
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Конкильони с брокколи и шампиньонами необходимо...
Конкильони отварите в подсоленой воде. Слейте воду, ополосните ракушки кипяченой водой и обсушите.
Сухие белые грибы измельчите в блендере или кофемолке до состояния порошка и смешайте с тертым пармезаном. Отварите соцветия брокколи (без стеблей). У шампиньонов удалите ножки, а шляпки мелко порежьте. Мелко нашинкуйте чеснок.
Разогрейте сливочное масло в сковороде, положите туда шампиньоны и чеснок. Тушите 10 минут. Добавьте сливки и тушите еще 2-3 минуты. Снимите с огня. Приправьте солью и перцем, смешайте с брокколи. Полученной массой нафаршируйте конкильони.
Выложите конкильони в форму для запекания, посыпьте смесью из пармезана и белых грибов. Разогрейте духовку до 200С и выпекайте до образования золотистой корочки (порядка 10 минут).
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
