Жареное филе кефали с малиновым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- кефаль красная (филе) - 8 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- малиновый уксус - 1 ст.л.
- салат листовой - 180г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- малина - 1 стакан
- малиновый уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сахар - 1/4-1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареное филе кефали с малиновым соусом необходимо...
Положить филе кефали в неглубокую посуду и залить маринадом: оливковое масло и малиновый уксус с щепоткой соли. Накрыть крышкой и оставить мариноваться 1 час.
Тем временем взбить все ингредиенты для малинового соуса, приправив по вкусу. Вымыть листья салата, положить их в миску и залить большей частью соуса. Слегка перемешать.
Обжарить филе по 2 - 3 минут с каждой стороны и разрезать филе по диагонали пополам.
Переложить филе кефали на листья салата, полить оставшимся соусом и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
