Картофельная запеканка с грибами и шпротами
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (вареный) - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- шампиньоны - 200г
- шпроты - 1 банка
- сметана - 4 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- белый перец (молотый) - 1/3 ч.л.
- соль - 1/3-1/2 ч.л.
- сода - на кончике ножа.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка с грибами и шпротами необходимо...
Отварить картофель в мундире. Остудить. Очистить. Порезать ломтиками. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне до легкого зарумянивания.
Шампиньоны порезать пластинками, положить в сковородку к луку. Огонь прибавить до максимума. Обжарить грибы при помешивании до испарения жидкости и появления румяной корочки. Лук с грибами выложить в миску, отцеживая лишнее масло. Остудить.
Масло со шпрот слить, шпроты поломать на небольшие (1,5-2см) кусочки.
Форму смазать маслом.
Выложить слой картофеля, слегка посолить. Затем слой рыбы и слой грибов с луком. Для заливки яйца разболтать с солью, перцем, содой и сметаной. Яичной массой залить рыбно-картофельные слои.
Духовку разогреть до 180С и запекать 20-30 минут, в зависимости от желаемой твердости запеканки. Подавать в горячем или холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
