Лосось в тесте с майонезом
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе) - 2 шт.
- тесто (дрожжевое слоеное) - 450г
- шпинат (замороженный) - 200г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- вода - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- яйцо - для смазки
- горбуша (копченая) - 450г
- майонез - 50г
- цедра - 1 лимона
- сок лимона - 1 ст.л.
- зеленый лук, лимон (дольки) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лосось в тесте с майонезом необходимо...
125г копченой горбуши измельчите вилкой, добавьте белок, перемешайте. Сюда же влейте майонез Calve, лимонный сок, положите цедру и положите зеленый лук. На столе расстелите пищевую пленку, разложите оставшуюся копченую горбушу, накрошенную мелкими кусочками. покройте слоем шпината, поперчите. На эту смесь положите одну часть филе, намажьте начинкой из горбуши с белком и лимоном, накройте вторым слоем. Рыбу посолите, поперчите, с помощью пленки заверните филе со шпинатом и копченой горбушей в рулет.
Раскатайте тесто и положите на противень. Аккуратно снимете пленку с рыбы, заверните лосось с начинкой в тесто, слепите его сверху, смазав края желтком с водой. Смажьте рулет яйцом и украсьте шов "косичкой" из теста. Поставьте в горячую духовку примерно на 1 час. Подавайте рыбу горячей, нарезав острым ножом, полейте каждую порцию майонезом Calve и украсьте дольками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
