Хариус, запеченный в духовке с соусом из голубого сыра
Для рецепта вам потребуется:
- хариус - 2 шт.
- сливки - 100г
- масло сливочное - 20г
- сыр голубой - 40г
- зелень - 20г
- лайм - 1 шт.
- перец черный - по вкусу
- перец белый - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хариус, запеченный в духовке с соусом из голубого сыра необходимо...
Хариуса выпотрошить, удалить чешую и вырезать хребет с реберными костями и головой. Сделать надрезы по бокам рыбы, обмазать оливковым маслом, в брюшко положить веточки розмарина, укроп и шалфей.
Обжарить рыбу с обеих сторон, сложить в жаропрочную форму и запекать в прогретой до 180С духовке около 20 минут.
Для соуса в горячих сливках размешать раскрошенный кусочек голубого сыра, добавить сливочное масло, белый и черный перец, соль и цедру лайма.
Готового хариуса переложить на блюдо, полить сырным соусом и украсить свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
