Палтус с корочкой из сыра и зелени
Для рецепта вам потребуется:
- овощной бульон - 500 мл
- лавровый лист - 1 шт.
- палтус - 600г
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян - 4 веточка
- творог - 4 ст.л.
- сыр (тертый) - 20г
- цуккини - 2 шт.
- помидор - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Палтус с корочкой из сыра и зелени необходимо...
Вскипятить бульон с лавровым листом. Рыбу отваривать в бульоне 5 минут. Вынуть положить в жаропрочную форму.
Чеснок пропустить через пресс. Тимьян вымыть и обсушить, листочки отделить от стебля. Чеснок и тимьян перемешать с творогом.
Намазать творожной массой с зеленью филе палтуса и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 10 минут.
Цуккини и помидоры вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Потушить все в растительном масле 5-8 минут. Приправить лимонным соком, солью и перцем.
Подавать с рыбой, украсив зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
