Тушеная треска по-бискайски
Для рецепта вам потребуется:
- сушеная треска - 200г
- мука
- масло растительное - 80г
- помидоры - 250г
- чеснок - 3г
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеная треска по-бискайски необходимо...
Филе сушеной трески вымачивают, нарезают, просушивают,
обкатывают в муке и обжаривают в очень горячем сливочном масле. В этом же масле обжаривают очищенные от кожицы и зернышек и нарезанные четвертушками помидоры. Приправляют их солью, перцем и толченым чесноком.
Обжаренную рыбу покрывают образовавшейся томатной пастой и посыпают рубленой петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
