Пикша с оливковой корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- пикша (филе без кожи) - 700г
- маслины (без косточек) - 12 шт.
- пшеничный хлеб (крошки) - 4 ст.л.
- эстрагон (рубленый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- зеленый лук (измельченный) - 3 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- морковь - 4 шт.
- стручковая фасоль - 200г
- укроп или петрушка (зелень).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикша с оливковой корочкой необходимо...
Маслины достаньте из банки и мелко нарежьте, чеснок очистите и мелко нарубите. Вместе соедините маслины и чеснок, хлебные крошки, эстрагон, зеленый лук. Смесь полейте оливковым маслом и слегка перемешайте.
Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. На каждый кусок пикши положите смесь оливок и хлебных крошек, слегка придавите ее, распределив по всей поверхности рыбы.
Нагрейте духовку до 190С. Противень смажьте оливковым маслом и уложите на него куски рыбы. Противень уберите в духовку и запекайте рыбу в течение 20-25 мин.
Готовое блюдо подавайте с отварной морковью, стручковой фасолью и веточками зелени укропа или петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
