Пикша с хрустящей лимонной корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 100г
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- хлебные крошки (свежие) - 75г
- петрушка (мелко порезанная) - 2 ст.л.
- цедра и сок - 1/2 лимон
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- пикши (филе) - 700г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикша с хрустящей лимонной корочкой необходимо...
Разогреть духовку до 190С.
Растопить половину масла в кастрюле на медленном огне, обжарить лук в течение 5 минут. Снять с огня, перемешать с крошками, петрушкой и лимонной цедрой, приправить по вкусу.
Очистить пикшу от кожи, свернуть рыбу пополам и положить в форму для духовки. Намазать смесью с крошками. Запекать 20-25 минут, пока сверху не будет золотистой.
Тем временем растопить оставшееся масло с лимонным соком на медленном огне. Или можно нагреть масло в течение 15-20 сек в микроволновке.
Подавать хрустящую рыбу с лимонным маслом, вареными овощами и дольками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
