Рапаны во фритюре
Для рецепта вам потребуется:
- рапаны (в раковине) - 40-50 шт.
- яйцо - 2 шт.
- пшеничные сухари для панировки - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- масло растительное для фритюра
для соуса::
- лимон (сок) - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- майонез - по вкусу
- кетчуп - по вкусу
- перец - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- горчица - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рапаны во фритюре необходимо...
Свежих рапанов в раковине вымыть положить кипящую воду на 2-3 минуты. Слить с моллюсков воду, вилкой аккуратно вынуть мясо из раковины, удалить желудочки, печень и остальные внутренности.
Мясо рапанов окунуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре 1-2 минуты.
К рапанам приготовить соус из смеси майонеза, кетчупа, перца, соевого соуса, чеснока, горчицы и сока лимона.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
8 фото
11 фото
реклама
