Мидии в чесночном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- мидии
- масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- чеснок (толченый) - 4-5 зубчик
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сок лимона, зелень петрушки - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мидии в чесночном соусе необходимо...
Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки, и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу.
Приготовление соуса. Пожарить муку с маслом и развести стакан отвара, в котором варились мидии. Заправить соус толченым чесноком. Снять с огня и заправить желтком и соком лимона. Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать теплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
