Креветки с гренками
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (консервированные) - 200г
- пшеничный хлеб - 50г
- яйцо (белок) - 1/2 шт.
- крахмал - 20г
- свиное сало - 30г
- бульон - 20 г
- соевый соус - 5г
- зеленый лук - 13г
- рисовая водка - 50г
- имбирь - 10г
- концентрат - 5г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Креветки с гренками необходимо...
Креветки очистить от панциря и обмакнуть в смесь белка и крахмала, разведенного холодной водой 1:1. Обжарить креветки во фритюре и откинуть.
Свежий имбирь и нарезанный зеленый лук залить бульоном, добавить соевый соус, концентрат и крахмал, разведенный холодной водой 1:2. Вылить подготовленную смесь на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира Добавив рисовую водку, соль, варить соус пока не загустеет, непрерывно помешивая. Затем влить растопленное свиное сало.
Мякиш хлеба нарезать пластинками и жарить во фритюре. Приготовленные гренки выложить на блюдо, сверху положить на них жареные креветки. Подавать, полив приготовленным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
