Фрикадельки из сома, запеченные с молочным соусом и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- сом - 1 кг
- масло сливочное - 60г
- сухари (молотые) - 50г
- сыр (голландский) - 200г
- молоко - 200г
- соус молочный - 700г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- паприка - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикадельки из сома, запеченные с молочным соусом и сыром необходимо...
Филе сома дважды пропустить через мясорубку со средней решеткой. В рыбный фарш добавить натертое на крупной терке охлажденное сливочное масло, сухари, размоченные в молоке, яйцо и хорошо перемешать.
Сформовать чайной ложкой небольшие фрикадельки, опустить их в подсоленный кипяток и варить при слабом кипении 15 минут.
Готовые фрикадельки аккуратно вынуть шумовкой из воды, переложить в жаропрочную форму, залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в прогретой до 180С духовке до образования румяной корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
