Котлеты из судака
Для рецепта вам потребуется:
- судак - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сало свиное - 50г
- булка белая - 1 шт.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из судака необходимо...
Рыбу потрошим, освобождаем от хребта и косточек. Используем только филейную часть. Хотя, совсем тоненькие косточки можно оставлять - все равно потом перемелем. Филе еще раз промываем. Сало очищаем от шкурки.
Сало и филе рыбы пропускаем через мясорубку. Получившийся фарш солим, перчим, добавляем в него размоченную в воде булку и одно яйцо. Все хорошенько перемешиваем - это и есть наш фарш для котлет.
Из получившегося фарша формируем небольшого размера котлетки. Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
